專利名稱：豬胰臟粉的生產(chǎn)及應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種促進幼兒生長，保護人體肺臟、胰臟功能的藥食兩用的產(chǎn)品?？捎糜谄胀ㄊ称?、保健食品、及藥品中使用。
背景技術(shù)：
祖國的中醫(yī)養(yǎng)生文化，歷史悠久，歷來就有“吃什么補什么”的說法，歷代醫(yī)家也有以鮮豬胰為藥引的文獻記載。如清代名醫(yī)張錫純著《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》。以生豬胰子為君藥創(chuàng)制滋脾飲治消渴的記載殺豬后取出胰臟，不超過半小時將其放入地窖中，并馬上將其切成小塊，分三次直接空腹吞服，配其中草藥湯劑，專治糖尿病。著名中醫(yī)學(xué)家，北京四大名醫(yī)施今墨。。在治療糖尿病時就延用了這一古法。我國民間中也一直流行食用豬胰臟養(yǎng)生的習(xí)慣，如廣東湛江地區(qū)認為豬胰臟是促進幼兒生長的重要輔助食品，學(xué)齡前兒童都有食用的習(xí)俗，為確定其食用價值，由廣東湛江師范學(xué)院化學(xué)系鄧秀清、黃明偉等七人作出了“豬胰臟中鐵鈣鎂銅鋅鎘錳鈷鎳的測定”的實驗報告，文獻出處(中國科學(xué)院上海冶金研究所；材料物理與化學(xué)(專業(yè))博士論文2000 年度)。作出豬胰臟可做食品的結(jié)論。為了把祖國的中醫(yī)養(yǎng)生文化發(fā)揚光大，造福于人類，用現(xiàn)代的先進技術(shù)將鮮豬胰臟經(jīng)過清理后，用真空凍冷、干燥、滅菌等工藝，使其保持鮮豬胰臟的細胞活性，制成豬胰臟粉。應(yīng)用到普通食品、保健食品、及藥品中使用
發(fā)明內(nèi)容
；本發(fā)明的目的，是將鮮豬胰臟用現(xiàn)代的先進技術(shù)，采用真空凍冷、干燥、滅菌等工藝，保持鮮豬胰臟的細胞活性，制成豬胰臟粉，應(yīng)用到普通食品、保健食品、及藥品中使用。本發(fā)明的配方；由純鮮豬胰臟加工而成。本發(fā)明的制備方法如下；1、清理原料將鮮豬胰臟采購后，經(jīng)清理雜質(zhì)、油污后備用。2、冷凍干燥將清理干凈的鮮豬胰臟切成小塊，將塊狀鮮豬胰置于不銹鋼托盤中，放入真空干燥箱中進行干燥，使真空泵壓力達到550mmHg 750mmHg、溫度達到_25°C _50°C，干燥池 他，制出干燥后的胰塊。3、粉碎將其干燥后的胰塊置于粉碎機中進行粉碎，即得純豬胰粉；4、包裝將豬胰粉及時用小鋁塑袋灌裝備用，制成普通食品，可配合早餐湯料攪拌服用?；?qū)⒇i胰粉直接充添于空心膠囊中，制成可直接服用的保健食品。
或?qū)⒇i胰粉用大鋁塑袋進行包裝，做普通食品、保健食品、及藥品的原材料備用。 豬胰粉經(jīng)包裝后，置于陰涼干燥處保存。5、輻照滅菌消毒為了保證豬胰粉的質(zhì)量，產(chǎn)品在出廠前，要做好滅菌消毒工藝。將產(chǎn)品使用鈷60消毒，工藝劑量采用6kGy60Co照射滅菌。工藝要求參照GB/T 18524-2001 ；GB/T 18526-2001規(guī)定執(zhí)行。輻射條件(在室溫下輻照)，輻照后產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)，能達到(理化指標(biāo)符合GB/T5009-2003標(biāo)準；微生物指標(biāo)符合GB/T 4789-2003標(biāo)準)的要求。上述幾種制備形式的發(fā)明產(chǎn)品，經(jīng)有關(guān)科研部門研究資料證明，豬胰粉可應(yīng)用到普通食品、保健食品、及藥品中使用。
具體實施例方式下面利用實施例對本發(fā)明進一步說明；實施例1將鮮豬胰臟采購后，經(jīng)清理雜質(zhì)、油污后備用。將清理干凈的鮮豬胰臟切成小塊， 將塊狀鮮豬胰置于不銹鋼托盤中，放入真空干燥箱中進行干燥，取出干燥后的胰塊，將其干燥后的胰塊置于粉碎機中進行粉碎，即得純豬胰粉。將豬胰粉及時用小鋁塑袋灌裝備用，經(jīng)輻照滅菌消毒后，制成普通食品，可配合早餐湯料攪拌直接服用。實施例2將鮮豬胰臟采購后，經(jīng)清理雜質(zhì)、油污后備用。將清理干凈的鮮豬胰臟切成小塊， 將塊狀鮮豬胰置于不銹鋼托盤中，放入真空干燥箱中進行干燥，取出干燥后的胰塊，將其干燥后的胰塊置于粉碎機中進行粉碎，即得純豬胰粉。將豬胰粉直接充添于空心膠囊中，經(jīng)輻照滅菌消毒后，制成可直接服用的保健食品。實施例3將鮮豬胰臟采購后，經(jīng)清理雜質(zhì)、油污后備用。將清理干凈的鮮豬胰臟切成小塊， 將塊狀鮮豬胰置于不銹鋼托盤中，放入真空干燥箱中進行干燥，取出干燥后的胰塊，將其干燥后的胰塊置于粉碎機中進行粉碎，即得純豬胰粉。將豬胰粉用大鋁塑袋進行包裝。經(jīng)輻照滅菌消毒后，做普通食品、保健食品、及藥品的原材料使用。
權(quán)利要求
1.一種促進幼兒生長，保護人體肺臟、胰臟功能的藥食兩用的產(chǎn)品。可用于普通食品、 保健食品、及藥品中使用。其特征在于本產(chǎn)品采用純鮮豬胰臟，用真空冷凍干燥滅菌等工藝，使其保持鮮豬胰臟的細胞活性。制成凍干粉。
2.一種促進幼兒生長，保護人體肺臟、胰臟功能的藥食兩用的產(chǎn)品。采用純鮮豬胰臟， 用真空冷凍干燥滅菌等工藝，制成凍干粉。將豬胰粉及時用小鋁塑袋灌裝，經(jīng)輻照滅菌消毒后，制成普通食品，可配合早餐湯料攪拌服用
3.一種促進幼兒生長，保護人體肺臟、胰臟功能的藥食兩用的產(chǎn)品。采用純鮮豬胰臟， 用真空冷凍干燥滅菌等工藝，制成凍干粉。將豬胰粉直接充添于空心膠囊中，經(jīng)輻照滅菌消毒后，制成可直接服用的保健食品。
4.一種促進幼兒生長，保護人體肺臟、胰臟功能的藥食兩用的產(chǎn)品。采用純鮮豬胰臟， 用真空冷凍干燥滅菌等工藝，制成凍干粉?；?qū)⒇i胰粉用大鋁塑袋進行包裝。經(jīng)輻照滅菌消毒后，做普通食品、保健食品、及藥品的原材料使用。
全文摘要
本發(fā)明為豬胰臟粉的生產(chǎn)及應(yīng)用，涉及一種促進幼兒生長，保護人體肺臟、胰臟功能的藥食兩用的產(chǎn)品。可用于普通食品、保健食品、及藥品中使用。該發(fā)明根據(jù)國家歷代文獻中關(guān)于豬胰臟可藥食兩用的記載，如；“中國古代御醫(yī)藥典”中就有豬胰為藥的記載，及湛江師范大學(xué)化學(xué)系鄧秀清、黃明偉等七人的豬胰臟可做食品的課題報告“豬胰臟中鐵鈣鎂銅鋅鎘錳鈷鎳的測定”的實驗報告，文獻出處(中國科學(xué)院上海冶金研究所；材料物理與化學(xué)(專業(yè))博士論文2000年度)。作出豬胰臟可做食品的結(jié)論。為了把祖國的中醫(yī)養(yǎng)生文化發(fā)揚光大，造福于人類，用現(xiàn)代的先進技術(shù)將鮮豬胰臟經(jīng)過清理后，用真空凍冷、干燥、滅菌等工藝，使其保持鮮豬胰臟的細胞活性，制成豬胰臟粉，應(yīng)用到普通食品、保健食品、及藥品中使用。
文檔編號A23P1/06GK102273641SQ20111027598
公開日2011年12月14日 申請日期2011年9月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月19日
發(fā)明者于靜濤 申請人:于靜濤