專利名稱：一種低蛋白質(zhì)氨基酸平衡哺乳母豬飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及含有來源于植物、動物或礦物原料的動物養(yǎng)殖飼料及其制備方法，特別涉及一種減少環(huán)境污染的低蛋白質(zhì)氨基酸平衡哺乳母豬飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
規(guī)?；?、集約化是當前國內(nèi)外養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要趨勢，但伴隨而來的豬場糞污等廢棄物污染環(huán)境問題日益突出。馮定遠(2001)統(tǒng)計表明，1頭豬平均年產(chǎn)糞尿2. 5噸，一個萬頭豬場每年至少向周圍環(huán)境排糞便3萬噸，每日排污水100-150噸。我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展突飛猛進。過去是以散養(yǎng)戶為主，現(xiàn)在規(guī)?；s化的商品養(yǎng)殖生產(chǎn)已占主要地位。這些集約化、工廠化養(yǎng)殖場的建成，一方面提高了養(yǎng)殖效率，降低了生產(chǎn)成本；另一方而，規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便污水也帶來了一系列的環(huán)境問題。畜牧場對環(huán)境的污染包括粉塵、噪聲和糞污，但主要是糞污處理不當對大氣、水源和土壤造成的污
^fe ο目前我國解決豬場糞污的基本思路是采用末端處理方法，但這并不能從根本上完全解決污染問題。且往往具有耗資多，日常維護難等缺點。因此，有不少營養(yǎng)學家開始重視從營養(yǎng)學角度探討如何減少環(huán)境污染問題。1995年楊勝教授在我國首先提出‘性態(tài)營養(yǎng)”(Ecological Nutrition)的概念，以期在降低成本，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)的同時，減少對環(huán)境的污染。在我國畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大和集約化程度不斷提高的情況下，充分運用營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，最大限度地提高動物對營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，同時減少環(huán)境的污染，促進我國畜牧業(yè)的持續(xù)、快速、健康發(fā)展具有十分重要的意義。豬糞尿之所以造成嚴重的污染問題，從營養(yǎng)角度考慮主要有幾方面的原因，飼料原料、飼料中的抗營養(yǎng)因子、飼料加工技術(shù)、添加外源蛋白酶或其他酶類，提高蛋白質(zhì)利用率等?？傮w而言是以降低養(yǎng)分含量，提高養(yǎng)分利用率為原則。針對這些原因采取相應(yīng)的措施減輕養(yǎng)豬業(yè)給環(huán)境造成的污染?？刹扇∠鄳?yīng)措施降低飼糧養(yǎng)分濃度(主要是氮和磷，尤其是氮)；提高飼糧養(yǎng)分利用率。按畜禽理想蛋白質(zhì)模式，可消化氨基酸為基礎(chǔ)添加合成氨基酸，配制成符合畜禽營養(yǎng)需要的平衡飼糧，可適當降低飼料粗蛋白質(zhì)水平而不影響動物生產(chǎn)性能。此時飼料轉(zhuǎn)化率最高，養(yǎng)分排泄最少。既可節(jié)省蛋白質(zhì)資源，又可減少氮污染。畜禽飼糧中氮利用率通常只有309Γ50%，要提高氮利用率，必須提高飼糧氨基酸平衡。在飼糧氨基酸平衡性較好的條件下，飼糧蛋白質(zhì)降低2%對動物生產(chǎn)性能無明顯影響，而氮排泄量卻能下降 20%(Cormwe 11等，19%)。使用相同氨基酸水平而粗蛋白質(zhì)水平低4%的飼糧，動物總氮排泄量降低49%(Ρ<0.01)，而生產(chǎn)性能未受影響(Han等，1995)。各國學者已嘗試通過配制氨基酸平衡的低蛋白質(zhì)飼糧，以減少氮的排出，并取得良好效果(Goihl，1995)。實踐證明，按可消化氨基酸和理想蛋白質(zhì)模式計算并配制的飼料，可降低飼糧蛋白質(zhì)水平2. 5%，而生產(chǎn)性能不減，在飼糧氨基酸平衡性較好的條件下，飼糧粗蛋白質(zhì)水平降低2%對動物生產(chǎn)性能無明顯影響，而可使氮排泄量降低10% — 20%(石軍，陳安國，2001)。無論在仔豬還是在生長豬階段，低蛋白質(zhì)氨基酸平衡飼糧均可提高豬生產(chǎn)性能和飼料轉(zhuǎn)化率，并可降低糞氮排放量(柴君秀等，2007)。馮定遠等(1996)研究表明，在生長豬和育肥豬飼糧中添加氨基酸， 同時使飼糧粗蛋白質(zhì)降低1%，豬增重未受影響，氮利用率有所提高，其糞便中氮排泄量降低 17. 7%。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，在畜禽飼糧中添加賴氨酸、蛋氨酸已被養(yǎng)殖者充分接受，而蘇氨酸、色氨酸業(yè)已開始在飼料中應(yīng)用。Carter等(1996)報道，在生長育肥豬飼糧中添加賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸及色氨酸，可減少4%的粗蛋白質(zhì)含量，并顯著降低34%的氮排泄。將合成的L 一賴氨酸添加于飼料中，在不影響動物生產(chǎn)性能的前提下，可替代蛋白質(zhì)中的賴氨酸，降低粗蛋白質(zhì)含量和飼料費用(宋憲曾等，2004)。Boza等(1995)的研究表明，以小膚形式作為氮源時，整體蛋白質(zhì)沉積高于相應(yīng)氨基酸飼糧或完整蛋白質(zhì)飼糧。血清尿素氮能較準確反映動物體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝和氨基酸平衡情況，氨基酸平衡良好時，血清尿素氮濃度下降。因此，在畜禽飼糧中使用合成氨基酸，能提高飼糧氮利用率，減少糞尿氮排出量，從而節(jié)約飼料蛋白質(zhì)，減少氮污染。 所謂低蛋白質(zhì)飼糧，是指與高蛋白質(zhì)飼糧相比，其蛋白質(zhì)水平較低的飼糧，這里的高蛋白質(zhì)飼糧通常為典型飼糧或按某一飼養(yǎng)標準配制的飼糧。低蛋白質(zhì)飼糧與高蛋白質(zhì)飼糧相比，前者的限制氨基酸種類較多和限制程度較大，飼糧限制性氨基酸的滿足程度制約低蛋白質(zhì)飼糧的蛋白質(zhì)水平(霍啟光，2004)。早在1944年，Block和Bolhng就得出生長動物的氨基酸需要量可以由動物體蛋白質(zhì)的氨基酸組成來確定的結(jié)論。后來，許多學者進一步研究發(fā)現(xiàn)，只有在飼糧氨基酸保持平衡的情況下，氨基酸刁‘能被動物機體有效地利用， 任何一種氨基酸缺乏或過量都會影響飼糧中其他氨基酸的利用率。即合理的氨基酸營養(yǎng)不僅要求飼糧中各種必需氨基酸種類齊全和含量適宜，而且要求各種必需氮基酸之間以及必需氨基酸和非必需氨基酸之間的比例和動物的需要相吻合，這就是所謂的理想蛋白質(zhì)。它的出現(xiàn)是動物營養(yǎng)史上又一重大的發(fā)現(xiàn)。它最初起源于人們嘗試用氨基酸組成來衡量蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。1946年Mitchell和Block提出化學比分，即飼糧中第一限制性氨基酸和它的理想含量來衡量蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。這就需要一個參比蛋白質(zhì)，它的氨基酸組成應(yīng)該最為平衡，于是出現(xiàn)了理想蛋白質(zhì)。理想蛋白質(zhì)的概念由HOWard(1958)最先提出的，當時稱為完全蛋白質(zhì)，其實質(zhì)內(nèi)容是當飼糧中各種必需氨基酸的組成和比例與動物必需的氨基酸需要量相吻合時，動物可最大限度地利用飼料中的蛋白質(zhì)。后來隨著蛋白質(zhì)營養(yǎng)研究的深入，人們提出了理想蛋白質(zhì)的概念，并對其概念進行了修改和完善。Cole (1980)認為，理想蛋白質(zhì)是指各種必需氨基酸以及供給合成非必需氨基酸的氮源之間具有最佳平衡的蛋白質(zhì)。Fuller(1989)認為，理想的氨基酸摸式是評定其他飼糧蛋白質(zhì)的標準構(gòu)成或參照蛋白質(zhì)。由于必需氨基酸的氮可以被用于合成非必需氨基酸，所以，含有超出與非必需氨基酸相關(guān)的必需氨基酸的蛋白質(zhì)可能
同樣獲得氮沉積。據(jù)此他們將理想蛋白質(zhì)定義為蛋白質(zhì)作為一個整體取得最大利用率時最小的必需氨基酸用量。認值ng和Fulter (1990)將理想蛋白質(zhì)定義為每一種必需氨基酸和非必需氨基酸的量都具同等限制性的飼糧蛋白質(zhì)。如果一個飼糧缺乏一種或幾種必需氨基酸，則可以通過添加不足的必需氨基酸來改變蛋白質(zhì)的沉積的速度，飼糧中缺乏非必需氨基酸，則添加任何氨基酸都會改變氮沉積。從低蛋白質(zhì)飼糧的定義以及理想氨基酸模式或理想蛋白質(zhì)的發(fā)展過程來看，低蛋白質(zhì)飼糧就是理想氨基酸模式在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用，是盡量接近理想氨基酸需要的最低蛋白質(zhì)飼糧，接近程度越近，使動物對蛋白質(zhì)的利用效率越高。但低蛋白質(zhì)飼糧存在很多問題。蛋白質(zhì)的元素組成中氮約占了 1/6，減少飼糧的蛋白質(zhì)將降低氮的排泄量。降低飼糧的蛋白質(zhì)不僅使氮的排出減少，同時使能量損失減少。 過量的蛋白質(zhì)每超過1%將使能量的可利用率降低約1%，這是因為氮以尿素形式排出，尿素含有能量。同時，未被消化的蛋白質(zhì)排出體外時，使飲水量增加，并產(chǎn)生過量的熱量，造成能量損失。Noblet等(1987)研究低蛋白質(zhì)飼糧對豬的生長和能量沉積的影響 時，發(fā)現(xiàn)在飼糧代謝能不變的前提下，低蛋白質(zhì)飼糧組(蛋白質(zhì)15. 3%，添加賴氨酸)與普通粗蛋白質(zhì)飼糧組(蛋白質(zhì)17.8%)相比，前者多沉積一 5. 1% — 11. 2%的能量。顯然，這與尿能，體熱散失減少有關(guān)。客觀上，低蛋白質(zhì)飼糧提高了飼糧的凈能濃度，對于提高低能量飼糧的能量濃度具有重要的意義。在低蛋白質(zhì)飼糧中，價格昂貴的蛋白質(zhì)飼料減少，價格低廉的能量飼料增加。假設(shè)飼糧粗蛋白質(zhì)水平降低1%，相當減少豆粕用量23kg/t(CP0.43%)，按常規(guī)價格計，直接成本降低50.6元/t。以單體賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸為原料，補充降低1%粗蛋白質(zhì)帶來的上述3種必需氨基酸的不足，按常規(guī)價格計需要28.9元/t。結(jié)果飼糧蛋白質(zhì)水平降低1%，飼料原料成本可降低21. 7元/(t 一 50. 6 一 28. 9)。所以，使用低蛋白質(zhì)飼糧可以減少環(huán)境污染的同時降低了飼糧成本。低蛋白質(zhì)飼糧存在的問題但是將飼糧蛋白水平降的過低，也會影響動物的生產(chǎn)性能。雖然國內(nèi)外大量的試驗證明，畜禽飼糧中氨基酸(AA)的種類、比例和數(shù)量如能滿足動物所需，飼糧蛋白水平可降低2-4個百分點，畜禽生產(chǎn)性能不變，同時，飼料轉(zhuǎn)化率、畜禽氮沉積和氮排放、熱應(yīng)激能力均有所改善。但是，進一步降低飼糧蛋白質(zhì)水平，無論如何保證 AA的需要，動物的生長成績均達不到理想水平，胴體體脂肪含量有所上升。低蛋白飼糧添加賴氨酸、色氨酸、異亮氮酸，蛋氨酸和擷氨酸達到NRC(1988)標準，結(jié)果低蛋白質(zhì)飼糧組的生長成績和飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)均不如正常CP組(P<0. 01)。以23kg的豬進行同樣試驗，結(jié)果與前一次一致。shadra 等(I976)、Easter 等(I98O)、Corley 和 Easter (I98O) · Russen 等(1987)也研究證明豬低蛋白質(zhì)飼糧生產(chǎn)性能不佳。Rusesu等(1986,1987)對仔豬的研究發(fā)現(xiàn)，添加合成氨基酸，降低飼糧粗蛋白質(zhì)水平，只有蛋白質(zhì)水平降低幅度不超過4個百分點時才‘能獲得與對照組相似的生長速度。如果將體重3okg的生長豬飼糧蛋白水平從16% 降至11%，添加合成的賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、擷氨酸、蛋氨酸和谷氨酸，雖然能獲得同樣水平的增重但是采食量升高，因此飼料轉(zhuǎn)化率反而下降。飼料轉(zhuǎn)化率下降，表明增加的采食量可能主要用于脂肪沉積而不是蛋白質(zhì)沉積。所以，對于瘦肉率要求不高的豬來說，月同體品質(zhì)可能下降。Yu等(1991)也觀察到，補充賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸和蛋氨酸并降低蛋白質(zhì)5 個百分點，對豬的生產(chǎn)性能和胭體脂肪含量表現(xiàn)出負面影響。補充合成氨基酸的低蛋白質(zhì)飼糧降低胭體瘦肉率的原因，目前尚不清楚。cormwell等(1996)研究表明，通過補充合成氨基酸降低飼糧蛋白質(zhì)4個百分點可使豬的生產(chǎn)性能最佳，但胭體瘦肉率降低。Tuitock等 (1997)發(fā)現(xiàn)，飼糧蛋白質(zhì)質(zhì)水平降低4個百分點，并補充合成氨基酸(賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、異亮氨酸和擷氨酸)以滿足理想氨基酸比例，則飼喂該飼糧豬的胭體脂肪增加，日增重和飼料效率降低。Kendan等(1998)向生長豬飼糧中添加合成賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸與蛋氨酸以使其蛋白質(zhì)水平從16. 7%降至12. 2%，豬的生產(chǎn)性能與銅體品質(zhì)也明顯下降。Goihi (1999)認為，這可能是飼糧中凈能含量較高的緣故。曾有人報道，豬在飼喂補充合成氨基酸的低蛋白質(zhì)飼糧時，其血漿尿素氮濃度降低，這表明此時豬對過量氨基酸進行脫氨基的需要降低了，而對氨基酸進行脫氨基是一個需要消耗能量的過程。此外，豬采食補充合成氨基酸的低蛋白質(zhì)飼糧后，胰臟的重量減輕了，這可能表明胰臟的活性降低了， 豬對能量的需要也降低了。因此，補充合成氨基酸的低蛋白質(zhì)飼糧中就有較多的凈能供豬利用，結(jié)果導(dǎo)致了較多的脂肪沉積。對這一問題的解決辦法之一是調(diào)低飼糧凈能含量，如添加纖維或減少飼糧油脂用量等。Han和Baker (1992)在家禽上的研究表明，將飼糧蛋白質(zhì)水平有23%降至16%，無論添加何種和任何數(shù)量的合成氨基酸，都不能獲得在23%蛋白質(zhì)水平時的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率。無論是調(diào)整飼糧中玉米與豆粕的比例還是以玉米淀粉稀釋飼糧，都得到同樣的結(jié)果。就這一現(xiàn)象，眾多學者進行探討，對傳統(tǒng)的“蛋白質(zhì)營養(yǎng)就是氨基酸 (AA)營養(yǎng)”的理論提出質(zhì)疑。低蛋白質(zhì)氨基酸平衡飼糧，已被廣泛應(yīng)用于仔豬、生長肥育豬的飼糧中。低蛋白質(zhì)氨基酸平衡飼糧可以提高飼料養(yǎng)分利用率，降低飼料成本。許多研究表明降低仔豬、生長肥育豬的飼糧中粗蛋白質(zhì)的含量，同時添加合成氨基酸以構(gòu)成氨基酸平衡飼糧，并不影響仔豬和成長豬的生長性能，同時可以提高N的利用率，降低N的排泄量。但在泌乳母豬飼糧中應(yīng)用低蛋白質(zhì)氨基酸平衡飼糧未見報道。

發(fā)明內(nèi)容
針對以上問題，本發(fā)明開展以下2個試驗①低蛋白質(zhì)氨基酸平衡飼糧對哺乳母豬及仔豬生長性能的影響；②低蛋白質(zhì)氨基酸平衡飼糧對哺乳母豬氮排泄量的影響。本發(fā)明將總結(jié)低蛋白質(zhì)氨基酸平衡飼糧對泌乳母豬母豬的體重、血液生化指標的影響，對哺乳母豬乳成分及仔豬生產(chǎn)性能的影響，對哺乳母豬的養(yǎng)分利用效率的影響，對哺乳母豬N利用率及排放量的影響，從而提供一種低蛋白質(zhì)氨基酸平衡飼糧哺乳母豬飼料及制作方法。


圖1為不同飼糧對仔豬哺乳期成活率的影響示意圖。
具體實施例方式一、低蛋白質(zhì)氨基酸平衡飼糧對哺乳母豬生產(chǎn)性能的影響
選擇胎次和體況相近的M頭長白X大白二元雜交經(jīng)產(chǎn)母豬(初始體重185 土 10kg)， 隨機分為4組，每組6頭，每頭母豬哺育12頭仔豬。各組母豬分別飼喂CP為18%、17%、16%、 14%的飼糧，哺乳期21天。試驗飼糧(表1)中各項營養(yǎng)指標按照中國豬飼養(yǎng)標準O004) 推薦值確定，3種低CP氨基酸平衡飼糧中賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸、色氨酸、異亮氨酸、 組氨酸6種必需氨基酸與賴氨酸的比例符合NRC(1998)理想氨基酸模式。表a飼糧組成與營養(yǎng)水平
權(quán)利要求
1.一種低蛋白質(zhì)氨基酸平衡哺乳母豬飼料，其特征在于，該飼料由以下原料組成 玉米50. 6 52. 90份；次粉1. 2 2. 30份，小麥鼓13. 30 16. 12份，米糠1.廣2. 80份，大豆粕16. 80 20. 8份，菜籽餅2. 5 4. 30份，菜籽油3. 80 4. 0份，磷酸氫鈣0. 96 0. 97 份，石粉1.22U4份，食鹽0.40份，賴氨酸0.09、. 16份，蘇氨酸0.0廣0.02份，蛋氨酸(Γ0. 01份，預(yù)混料1.00份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低蛋白質(zhì)氨基酸平衡哺乳母豬飼料，其特征在于，所述飼料的原料組成如下玉米52. 90份；次粉2. 30份，小麥鼓13. 30份，米糠2. 80份，46%的豆粕16. 80份， 菜籽餅4. 30份，菜籽油3. 80份，磷酸氫鈣0.97份，石粉1. M份，食鹽0. 40份，賴氨酸0. 16份，蘇氨酸0. 02份，蛋氨酸0. 01份，預(yù)混料1. 00份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的低蛋白質(zhì)氨基酸平衡哺乳母豬飼料，其特征在于，預(yù)混料為多種維生素和礦物質(zhì)的混合。
全文摘要
本發(fā)明公開一種減少環(huán)境污染的低蛋白質(zhì)氨基酸平衡哺乳母豬飼料，所述飼料中包括以下重量份數(shù)的組分玉米52.90份；次粉2.30份，小麥鼓13.30份，米糠2.80份，46%的豆粕16.80份，菜籽餅4.30份，菜籽油3.80份，磷酸氫鈣0.97份，石粉1.24份，食鹽0.40份，賴氨酸0.16份，蛋氨酸0.01份。本飼料配比科學，制作簡單，在不影響母豬生產(chǎn)性能的前提下，減少環(huán)境污染，降低飼料成本，經(jīng)濟實惠。
文檔編號A23K1/14GK102326681SQ20111019613
公開日2012年1月25日 申請日期2011年7月14日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月14日
發(fā)明者呂明斌, 姜旭明, 黃河 申請人:山東六和集團有限公司