專利名稱：一種青稞糟粉的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種青稞糟粉的加工方法，是對西藏傳統(tǒng)青稞酒、米酒和濃香型青稞 小麥白酒等不同種類的酒糟進行綜合利用。
背景技術(shù)：
之前本申請人已向國家知識產(chǎn)權(quán)局提交了關(guān)于青稞顆粒制品的制備方法的專利 申請。通過該方法獲得的青稞顆粒制品，完好地保留了青稞顆粒原有的營養(yǎng)成分，且口感舒 適、純正，干凈衛(wèi)生。目前，青稞的轉(zhuǎn)化食用方式主要以加工成青稞麥片、青稞餅干以及青稞酒為主，這 樣青稞的后半部分價值并沒用得到完全充分利用
實用新型內(nèi)容
本本發(fā)明涉及一種青稞糟粉的加工方法。本發(fā)明是用以下的技術(shù)方法實現(xiàn)的取新鮮西藏傳統(tǒng)青稞酒酒糟(低度)和白酒(高度)酒糟，按8 1的比例攪拌 均勻，在室內(nèi)堆積自然發(fā)酵5-10天后，再根據(jù)禽獸魚等不同營養(yǎng)和免疫需要添加有益菌種 重新攪拌均勻，再自然發(fā)酵10-20天，待pH值達到6-8或發(fā)酵堆表層20公分內(nèi)布滿白色菌 絲后，加入微量元素攪拌均勻，攤晾烘干，粉碎，包裝制成糟粉，成為制造生物飼料的曲料。 本發(fā)明以西藏傳統(tǒng)青稞酒、米酒和濃香型青稞小麥白酒等不同種類的酒糟分別作為主要原 料，加工糟粉，定向加入有益菌群，經(jīng)多次發(fā)酵培養(yǎng)，對有益菌和營養(yǎng)成分進行測定，利用西 藏豐富的太陽能資源，采用先進太陽能技術(shù)進行糟分的干燥或脫水加工，對不同種類糟粉 的營養(yǎng)成分和生物活性等進行測定。從而得出不同種類糟粉加工高蛋白生物飼料的最佳比 例和發(fā)酵周期。本發(fā)明所得產(chǎn)品是制造生物飼料的曲料，它適用于禽獸以及魚類的養(yǎng)殖。 2006-2009年期間中請人用本發(fā)明方法生產(chǎn)的飼料與現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品進行了多次牲畜養(yǎng)殖試 驗，結(jié)果表明，本技術(shù)不僅使廢棄青稞酒糟得到充分利用，而且具有其他同類產(chǎn)品同等甚至 更優(yōu)的效果。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明取新鮮西藏傳統(tǒng)青稞酒酒糟(低度)和白酒(高度)酒 糟，通過發(fā)酵、晾曬、粉碎，制成糟粉，再按不同禽獸魚等不同營養(yǎng)和免疫需要的有益菌種進 行添加，成為生物飼料的曲料。省卻了險種技術(shù)中制備生物飼料的許多復(fù)雜工序，降低了能 源消耗。經(jīng)多次牲畜養(yǎng)殖試驗，本發(fā)明產(chǎn)品具有與現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品同等效果，且發(fā)明方法更為 簡單易行。
具體實施例方式下面對該發(fā)明的具體實施方法進行說明本發(fā)明的實施案例1 取新鮮西藏傳統(tǒng)青稞酒(低度)酒糟7000-9000公斤，白酒 (高度)酒糟900-1100公斤，并攪拌調(diào)勻。在室內(nèi)堆積自然發(fā)酵6-8天后，添加魚所需要的有益菌種進行攪拌，直至均勻；再自然發(fā)酵13-17天，發(fā)酵堆表層20公分內(nèi)布滿白色菌絲， 且PH值達到6-8之間，這時加入微量元素并攪拌均勻，然后攤晾烘干，粉碎，包裝成糟粉， 最終成為制造生物飼料的曲料。本發(fā)明的實施案例2 取新鮮西藏傳統(tǒng)青稞酒(低度)酒糟3200-4000公斤和白 酒(高度)酒糟400-500公斤進行攪拌調(diào)勻，在室內(nèi)堆積，讓其自然發(fā)酵9-11天后，再添加 牛所需的有益菌種重新攪拌均勻，再自然發(fā)酵18-21天，其發(fā)酵堆表層20公分內(nèi)布滿白色 菌絲且PH值達到6-8之間，這時加入微量元素進行攪拌均勻，再攤晾烘干，粉碎，包裝成糟 粉，作為制造生物飼料的曲料。本發(fā)明實施案例3:取新鮮西藏傳統(tǒng)青稞酒(低度)酒糟2000-2400公斤，白酒 (高度)酒糟250-300公斤，并對其進行攪拌直至均勻。在室內(nèi)堆積自然發(fā)酵7-9天，待7-9 天后再加入雞鴨所需的有益菌種重新進行攪拌均勻，然后讓其自然發(fā)酵18-21天，18-21天 后，其發(fā)酵表層20公分內(nèi)布滿白色菌絲且PH值達到6. 5，此時加入微量元素進行第三次攪 拌調(diào)勻，最后進行攤晾烘干，粉碎，包裝成糟粉，成為制造生物飼料的曲料。
權(quán)利要求
一種青稞糟粉的加工方法，取新鮮西藏傳統(tǒng)青稞酒酒糟(低度)和白酒(高度)酒糟，按比例攪拌均勻，在室內(nèi)堆積自然發(fā)酵5 10天。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種青稞糟粉的加工方法，其特征在于根據(jù)禽獸魚等不同 營養(yǎng)和免疫需要添加有益菌種重新攪拌均勻，再自然發(fā)酵10-20天。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種青稞糟粉的加工方法，其特征在于待PH值達到6-8或 發(fā)酵堆表層20公分內(nèi)布滿白色菌絲后，加入微量元素攪拌均勻，攤晾烘干，粉碎，包裝制成 糟粉。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種青稞糟粉的加工方法，取新鮮西藏傳統(tǒng)青稞酒酒糟(低度)和白酒(高度)酒糟，按比例攪拌均勻，在室內(nèi)堆積自然發(fā)酵5-10天后，再根據(jù)禽獸魚等不同營養(yǎng)和免疫需要添加有益菌種重新攪拌均勻，再自然發(fā)酵10-20天，待pH值達到6-8或發(fā)酵堆表層20公分內(nèi)布滿白色菌絲后，加入微量元素攪拌均勻，攤晾烘干，粉碎，包裝制成糟粉，成為制造生物飼料的曲料。與現(xiàn)有技術(shù)相比，省卻了險種技術(shù)中制備生物飼料的許多復(fù)雜工序，降低了能源消耗。經(jīng)多次牲畜養(yǎng)殖試驗，本發(fā)明產(chǎn)品具有與現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品同等效果，且發(fā)明方法更為簡單易行。
文檔編號A23K1/16GK101919491SQ200910147880
公開日2010年12月22日 申請日期2009年6月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月16日
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