專利名稱：一種仿野生靈芝覆土栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于靈芝的栽培技術(shù)，尤其是涉及一種仿野生靈芝覆土栽培方法
二背景技術(shù)：
靈芝(G朋oAra^ /t/d血w)是中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長(zhǎng)期以來一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固 本扶正的珍貴中草藥，且已作為中藥材栽入《中華人民共和國(guó)藥典》(2000版， 一部)，同時(shí)也是國(guó)家批準(zhǔn)的新資源食品，食藥兼用。然而，靈芝的生長(zhǎng)發(fā)育需 要適宜的營(yíng)養(yǎng)、溫度、濕度、空氣、光照和酸堿度等環(huán)境條件，故在歷史上多以 野生生產(chǎn)為主。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人工栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，主要分為段木栽 培和代料栽培，第一階段為菌種的分離培養(yǎng)、原種與栽培種的生產(chǎn)，第二階段為 子實(shí)體的栽培。目前。人工栽培技術(shù)推廣應(yīng)用很快，但普遍存在有效成分含量下 降問題，影響靈芝入藥與臨床應(yīng)用的效果；菌種培育和栽培過程中往往需要使用 農(nóng)藥來控制病蟲害，所以也會(huì)對(duì)靈芝的品質(zhì)造成不良影響。
我國(guó)是世界市場(chǎng)上主要的靈芝生產(chǎn)和出口國(guó)，隨著人民生活水平提高及對(duì)功 能性食品需求的逐漸增大，全球靈芝消費(fèi)量呈逐年上升趨勢(shì)。目前，野生靈芝 少，室內(nèi)栽培即利用棉籽殼、木屑和麩皮作為培養(yǎng)基，采用大棚培養(yǎng)，生產(chǎn)的靈 芝雖然具有一定的價(jià)值，但與野生靈芝相比具有很大差別。因此，如何改進(jìn)靈芝 的人工栽培技術(shù)、提高其產(chǎn)品質(zhì)量具有實(shí)質(zhì)性意義。與此同時(shí)，靈芝發(fā)育后期彈 射釋放出的種子(生物學(xué)上稱擔(dān)孢子，直徑只有5 ~ 8 pm),集中起來后呈粉末 狀，含有比靈芝更豐富的多糖肽、腺嘌呤核苷、蛋白質(zhì)、酶類、硒元素，在增強(qiáng) 免疫、抑制腫瘤的藥效方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其母體靈芝。因?yàn)殪`芝孢子粉在自然環(huán)境下 收集非常困難，所以如何將其有效收集且不影響靈芝正常生長(zhǎng)日益顯得重要。
三
發(fā)明內(nèi)容
技術(shù)問題本發(fā)明的目的在于改進(jìn)已有栽培技術(shù)的不足而提供一種仿野生靈 芝栽培方法，應(yīng)用該方法栽培靈芝通風(fēng)好、光線足、出芝齊、芝型美、色澤亮、 菌蓋厚、質(zhì)地堅(jiān)、產(chǎn)量高、性狀好，收集的孢子粉量多、潔凈、無污染，便于分 離、破碎與提純。該方法設(shè)施簡(jiǎn)單、管理方便、成本低廉、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、易于推
3廣。
技術(shù)方案 一種仿野生靈芝覆土栽培方法，方法為靈芝培養(yǎng)包經(jīng)滅菌處 理，待培養(yǎng)包料內(nèi)溫度冷卻至30。C左右時(shí)接入靈芝菌種，然后將培養(yǎng)包置于20 25°C、空氣濕度55%~65%、黑暗或弱光的環(huán)境下培養(yǎng)30 ~ 40 d,菌絲長(zhǎng)滿袋； 所述培養(yǎng)包內(nèi)的培養(yǎng)料為以下三種中的任意一種l)以殼斗科樹種為主，長(zhǎng)度 小于36 cm的段木；2)以殼斗科樹種為主，長(zhǎng)度小于36 cm的段木與木屑的混 合物；3 )以質(zhì)量百分比計(jì)，殼斗科樹種為主的木屑70 % ~卯％,麥麩9 % ~ 26 %,菜子餅1 % ~ 6 %,加入清水拌勻，含水質(zhì)量控制在55 % ~ 60 %， pH5 ~ 6; 在pH5 ~ 6的疏松砂質(zhì)土壤上做寬1.5 m、長(zhǎng)10 ~ 15 m、高20 ~ 25 cm的畦，四 周設(shè)排水溝，并在畦中挖深18 ~ 20 cm的芝床，在15 ~ 20 。C條件下將培養(yǎng)包開 袋，接種面朝上立排于畦床內(nèi)，培養(yǎng)包的行距5 ~ 7 cm，包上覆土 2 ~ 3 cm厚， 間隙用土填平，保持土壤濕潤(rùn)；在25 30。C、濕度85%~95%的露天條件下繼續(xù) 培養(yǎng)，促其自然出芝；在靈芝子實(shí)體成熟后架設(shè)遮陽棚，并在遮陽棚上鋪設(shè)防雨 的塑料薄膜，繼續(xù)培養(yǎng)7 10d，收集靈芝孢子。所述芝床底部撒有滅蟻粉。
培養(yǎng)條件優(yōu)選為代料栽培質(zhì)量組成以78%櫟樹木屑、20°/^夫皮、2%菜籽餅 為佳，以含水量58%、 pH5.5為宜；接種后以室溫23°C、空氣濕度60%為佳；野 外出芝以28。C、空氣濕度88%為佳；與代料栽培相比，段木栽培的仿野生靈芝質(zhì) 地更為優(yōu)良，商品價(jià)值高。
有益效果采用野外露天陽畦覆土出芝模式，改變了現(xiàn)有技術(shù)一直處于大棚 環(huán)境的問題，降低了成本，栽培過程只需無菌操作、保持濕度，方法簡(jiǎn)單，程序 化高，易于推廣；
采用野外露天出芝模式，改變了蔭棚栽培技術(shù)在出芝前即在畦上方架遮蔭棚 的特點(diǎn)，在子實(shí)體生長(zhǎng)過程中始終保持野外自然條件，栽培的仿野生靈芝生長(zhǎng)在 野外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，與野生靈芝非常接近；
釆用架棚防雨集粉模式，產(chǎn)孢子靈芝待子實(shí)體基本長(zhǎng)成后，在畦上方架遮蔭 棚防雨，采用孢子粉收集器最大限度地收集靈芝孢子(粉)，實(shí)現(xiàn)最高產(chǎn)品質(zhì)量 和經(jīng)濟(jì)效益。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1:
一種仿野生靈芝覆土栽培方法，按配制培養(yǎng)基、培養(yǎng)基接種、培養(yǎng)菌種、制 作培養(yǎng)包、培養(yǎng)包接種、培菌管理、培養(yǎng)包移植野外土壤中栽培、出芝管理、采 收靈芝的流程進(jìn)行。實(shí)施例2:
一種仿野生無孢子靈芝覆土栽培方法，按配制培養(yǎng)基、培養(yǎng)基接種、培養(yǎng)菌 種、制作培養(yǎng)包、培養(yǎng)包接種、培菌管理、培養(yǎng)包移植野外土壤中栽培、出芝管 理、采收靈芝的流程進(jìn)行。培養(yǎng)包由培養(yǎng)料裝入袋內(nèi)制成，裝培養(yǎng)料的培養(yǎng)包袋 由高溫塑料制成，培養(yǎng)包中的培養(yǎng)料可由長(zhǎng)度小于36 cm的段木(殼斗科樹種為 主如栲、櫟、櫧、櫸等，尤以質(zhì)硬為好)制成，也可由長(zhǎng)度小于36 cm的段木 和木屑(殼斗科樹種為主如栲、櫟、櫧、櫸等，尤以質(zhì)硬為好)制成，還可由 木屑、麥麩和菜子餅制成，培養(yǎng)料配方為(質(zhì)量百分比)木屑70% ~ 90%,麥 麩9%~26%，菜子餅1%~6%,加入清水拌勻，含水量控制在55% ~ 60%， pH5 ~6。培養(yǎng)包先經(jīng)100。C以上的高溫處理，待冷卻到30。C左右(料內(nèi)溫度)時(shí)在接 種室或接種箱內(nèi)搶溫接種，然后置于20 25。C、空氣濕度55%~65%、黑暗或弱 光的環(huán)境下培養(yǎng)30 40d左右，菌絲便可滿袋進(jìn)入出芝管理程序。采用野外露天 陽畦覆土出芝模式，選擇在山體沿河(或溪)附近區(qū)域朝向東南、地勢(shì)平坦、濕 度較大、排水方便的地方栽培，以通氣性好、pH5 ~ 6的疏松砂質(zhì)土壤為宜。晴 天翻土深20 cm，去除雜草、石塊，暴曬后做南北走向、寬1.5 m、長(zhǎng)10 15 m、高20 ~ 25 cm的畦，四周設(shè)排水溝。選4奪15 ~ 20 。C的晴天或陰天移植培養(yǎng) 包，在事先整好的條畦中挖深18 ~ 20 cm的地溝(芝床)，溝底撒少許滅蟻粉， 小心開袋取出培養(yǎng)包，接種面朝上立排于畦床內(nèi)，平整排列，行距5 ~ 7 cm,覆 土2 3cm厚，間隙用土填平，淋少量水分，保持土壤濕潤(rùn)。栽培靈芝的土壤在 出芝前保持野外自然條件(溫度25 30。C、濕度85%~95%),促其自然出芝。 覆土后10 ~ 16 d,靈芝長(zhǎng)出原基，段木栽培從原基形成到菌蓋成熟約需45 ~ 65 d,代料栽培從原基形成到菌蓋成熟約需25 30 d。
實(shí)施例3:
一種仿野生產(chǎn)孢子靈芝覆土栽培方法，按配制培養(yǎng)基、培養(yǎng)基接種、培養(yǎng)菌 種、制作培養(yǎng)包、培養(yǎng)包接種、培菌管理、培養(yǎng)包移植野外土壤中栽培、出芝管 理、收集孢子、采收靈芝的流程進(jìn)行。培養(yǎng)包由培養(yǎng)料裝入袋內(nèi)制成，裝培養(yǎng)料 的培養(yǎng)包袋由高溫塑料制成，培養(yǎng)包中的培養(yǎng)料可由長(zhǎng)度小于36 cm的段木(殼 斗科樹種為主如栲、櫟、櫧、櫸等，尤以質(zhì)硬為好)制成，也可由長(zhǎng)度小于36 cm的段木和木屑(殼斗科樹種為主如栲、櫟、櫧、櫸等，尤以質(zhì)硬為好)制 成，還可由木屑、麥麩和菜子餅制成，培養(yǎng)料配方為(質(zhì)量百分比)木屑70% ~90%，麥麩9%~26%,菜子餅1%~6%,加入清水拌勻，含水量控制在55%~60%, pH5 ~ 6。培養(yǎng)包先經(jīng)100。C以上的高溫處理，待冷卻到30。C左右(料內(nèi)溫 度)時(shí)在接種室或接種箱內(nèi)搶溫接種，然后置于20 ~ 25°C、空氣濕度55% 65%、黑暗或弱光的環(huán)境下培養(yǎng)30 ~ 40 d左右，菌絲〗更可滿袋進(jìn)入出芝管理程 序。采用野外露天陽畦覆土出芝模式，選擇在山體沿河(或溪)附近區(qū)域朝向東 南、地勢(shì)平坦、濕度較大、排水方便的地方栽培，以通氣性好、pH5 ~ 6的疏松 砂質(zhì)土壤為宜。晴天翻土深20cm,去除雜草、石塊，暴曬后做南北走向、寬1.5 m、長(zhǎng)10 15m、高20 25cm的畦，四周設(shè)排水溝。選擇15 ~ 20 。C的晴天或 陰天移植培養(yǎng)包，在事先整好的條畦中挖深18 ~ 20 cm的地溝(芝床)，溝底撒 少許滅蟻粉，小心開袋取出培養(yǎng)包，接種面朝上立排于畦床內(nèi)，平整排列，行距 5~7cm,覆土2 3cm厚，間隙用土填平，淋少量水分，保持土壤濕潤(rùn)。栽培 靈芝的土壤在出芝前保持野外自然條件(溫度25 ~ 30°C 、濕度85% ~ 95% )，促 其自然出芝。覆土后10 16d,靈芝長(zhǎng)出原基，段木栽培從原基形成到菌蓋成熟 約需45 ~ 65 d,代料栽培從原基形成到菌蓋成熟約需25 ~ 30 d。采用架棚防雨集 粉模式，在子實(shí)體基本成熟(子實(shí)體成熟的標(biāo)準(zhǔn)是芝蓋邊緣白色生長(zhǎng)圏消失轉(zhuǎn)為 棕褐色，并有大量孢子吸附在芝蓋上)后，在畦上方架遮蔭棚防雨，子實(shí)體繼續(xù) 培養(yǎng)7 10d,收集靈芝孢子(粉)。
實(shí)施例4:
一種仿野生靈芝覆土栽培方法，按照南方的氣候情況，在第一年11 ~ 12月 準(zhǔn)備段木或代料，12月份接種，翌年2月至3月移植野外土壤中，6月份收獲。
以蔭棚栽培方法作對(duì)照，采用的櫟樹段木栽培，無孢子靈芝子實(shí)體生物轉(zhuǎn)化 率達(dá)6.6%~8.4%，產(chǎn)孢子靈芝子實(shí)體生物轉(zhuǎn)化率為3.3% ~ 4.4%、孢子粉生物轉(zhuǎn) 化率約3.0%;采用的代料(78%wt櫟樹木屑、20%wt麩皮、2%wt菜籽餅)栽 培，無孢子靈芝子實(shí)體生物轉(zhuǎn)化率達(dá)8.4% ~ 10.2%,產(chǎn)孢子靈芝子實(shí)體生物轉(zhuǎn)化 率為4.3% ~ 5.9%、孢子粉生物轉(zhuǎn)化率約3.6%。
本實(shí)施例釆用的櫟樹段木栽培，無孢子靈芝子實(shí)體生物轉(zhuǎn)化率達(dá)6.3% ~ 8.2%,產(chǎn)孢子靈芝子實(shí)體生物轉(zhuǎn)化率為3.1% ~ 4.2%、孢子粉生物轉(zhuǎn)化率約 2.8%;采用的代料(78%wt櫟樹木屑、20%wt麩皮、2%wt菜籽餅)栽培，無孢 子靈芝子實(shí)體生物轉(zhuǎn)化率達(dá)8.0% ~ 9.8%,產(chǎn)孢子靈芝子實(shí)體生物轉(zhuǎn)化率為4.0% ~ 5.7%、孢子粉生物轉(zhuǎn)化率約3.5%。
權(quán)利要求
1.一種仿野生靈芝覆土栽培方法，其特征在于培養(yǎng)步驟為a.靈芝培養(yǎng)包經(jīng)滅菌處理，待培養(yǎng)包料內(nèi)溫度冷卻至30℃左右時(shí)接入靈芝菌種，然后將培養(yǎng)包置于20～25℃、空氣濕度55％～65％、黑暗或弱光的環(huán)境下培養(yǎng)30～40d，菌絲長(zhǎng)滿袋；所述培養(yǎng)包內(nèi)的培養(yǎng)料為以下三種中的任意一種1)以殼斗科樹種為主，長(zhǎng)度小于36cm的段木；2)以殼斗科樹種為主，長(zhǎng)度小于36cm的段木與木屑的混合物；3)以質(zhì)量百分比計(jì)，殼斗科樹種為主的木屑70％～90％，麥麩9％～26％，菜子餅1％～6％，加入清水拌勻，含水質(zhì)量控制在55％～60％，pH5～6；b.在pH5～6的疏松砂質(zhì)土壤上做寬1.5m、長(zhǎng)10～15m、高20～25cm的畦，四周設(shè)排水溝，并在畦中挖深18～20cm的芝床，在15～20℃條件下將培養(yǎng)包開袋，接種面朝上立排于畦床內(nèi)，培養(yǎng)包的行距5～7cm，包上覆土2～3cm厚，間隙用土填平，保持土壤濕潤(rùn)；c.在25～30℃、濕度85％～95％的露天條件下繼續(xù)培養(yǎng)，促其自然出芝；d.在靈芝子實(shí)體成熟后架設(shè)遮陽棚，并在遮陽棚上鋪設(shè)防雨的塑料薄膜，繼續(xù)培養(yǎng)7～10d，收集靈芝孢子。
2. 才艮據(jù)權(quán)利要求1所述的仿野生靈芝覆土栽培方法，其特征在于所述芝床 底部撒有滅蚊粉。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的仿野生靈芝覆土栽培方法，其特征在于培養(yǎng)條件 優(yōu)選為代料栽培質(zhì)量組成以78%櫟樹木屑、20%麩皮、2%菜籽餅為 佳，以含水量58%、 pH5.5為宜；接種后以室溫23°C、空氣濕度60%為 佳；野外出芝以28。C、空氣濕度88%為佳。
全文摘要
一種仿野生靈芝覆土栽培方法，培養(yǎng)步驟為靈芝培養(yǎng)包經(jīng)滅菌處理，待培養(yǎng)包料內(nèi)溫度冷卻至30℃左右時(shí)接入靈芝菌種，然后將培養(yǎng)包置于黑暗或弱光的環(huán)境下培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿袋；在疏松砂質(zhì)土壤上做畦，四周設(shè)排水溝，并在畦中挖芝床，將培養(yǎng)包開袋，接種面朝上立排于畦床內(nèi)，包上覆土，間隙用土填平，保持土壤濕潤(rùn)；在露天條件下繼續(xù)培養(yǎng)，促其自然出芝；在靈芝子實(shí)體成熟后架設(shè)遮陽棚，并在遮陽棚上鋪設(shè)防雨的塑料薄膜，繼續(xù)培養(yǎng)，收集靈芝孢子。采用野外露天陽畦覆土出芝模式，改變了現(xiàn)有技術(shù)一直處于大棚環(huán)境的問題，降低了成本，栽培過程只需無菌操作、保持濕度，方法簡(jiǎn)單，程序化高，易于推廣。
文檔編號(hào)A01G1/04GK101574040SQ200910026870
公開日2009年11月11日 申請(qǐng)日期2009年5月27日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月27日
發(fā)明者張正高, 施維臣, 晶 李, 林先貴, 胡君利 申請(qǐng)人:中國(guó)科學(xué)院南京土壤研究所