專利名稱：大蒜剝瓣脫皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種大蒜深加工機(jī)械，具體地說(shuō)是一種大蒜剝瓣脫皮機(jī)。
(二)
背景技術(shù)：
大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁 桃腺炎等有明顯療效，還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓 的效能。據(jù)最新研究，大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用，其原因是大蒜可能增強(qiáng)維
生素B1的作用，而維生素B1是參與葡萄糖轉(zhuǎn)化為腦能量過(guò)程的重要輔助物質(zhì)。 另?yè)?jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜能抑制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害，減輕由此帶來(lái)的不 良后果。因此，無(wú)論是家庭日常生活中，還是飯店餐飲業(yè)中，都離不開(kāi)大蒜這 種調(diào)味保健食品，由于家庭食用量相對(duì)較少，用手剝瓣脫皮后食用即可，但飯 店等場(chǎng)合，特別是大蒜深加工企業(yè)，由于大蒜用量較大，用手剝瓣脫皮是不現(xiàn) 實(shí)的， 一是因?yàn)閯趧?dòng)強(qiáng)度較大，二是效率較低，影響大蒜深加工速度。所以， 誕生了大蒜脫皮機(jī)械或裝置，現(xiàn)有技術(shù)的大蒜脫皮機(jī)械或裝置較手工剝瓣脫 皮，其剝瓣脫皮效率雖然是大大提高，但蒜米損傷率較高。
當(dāng)前的大蒜深加工行業(yè)把大蒜從蒜頭加工成蒜米的工序有兩種 一是把大 蒜放到長(zhǎng)槽式或者圓桶式的敞口脫皮機(jī)里攪動(dòng)，攪動(dòng)過(guò)程中不停的加水，使其 在水的輔助下把蒜皮和蒜米分離，然后把脫好皮的大蒜放到池子里或者漂皮機(jī)
里用水漂洗，再用漏勺把蒜皮和蒜米分別撈出這種方法每io噸大蒜就會(huì)用掉
1 8立方的水。二是把大蒜用人工的方式剝成蒜瓣，然后把大蒜泡到水里等蒜 皮被水泡軟后用手剝開(kāi)蒜皮取出蒜米。這樣就會(huì)浪費(fèi)大量的水還要雇傭很多人 工，洗過(guò)大蒜的水和被水泡濕的蒜皮如果得不到及時(shí)處理很快就會(huì)變味發(fā)臭， 流到河里魚(yú)蝦無(wú)法存活，而且會(huì)造成蚊子成群，既浪費(fèi)水源有污染環(huán)境。
(三) 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的技術(shù)任務(wù)是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種剝瓣效率高(可 達(dá)到99%)、對(duì)蒜米損傷率極低的大蒜剝瓣脫皮機(jī)。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是
大蒜剝瓣脫皮機(jī)，包括主架、風(fēng)機(jī)、傳動(dòng)軸總成、動(dòng)力盤(pán)、入料斗、可調(diào) 式穹形壓蓋和電機(jī)，入料斗設(shè)置在主架的上方，入料斗的下面固定有可調(diào)式穹 形壓蓋，可調(diào)式穹形壓蓋上附膠板，可調(diào)式穹形壓蓋的下方有固定在傳動(dòng)軸總 成上的動(dòng)力盤(pán)，動(dòng)力盤(pán)也上附膠板，可調(diào)式穹形壓蓋的膠板與動(dòng)力盤(pán)的膠板之 間留有間隙，間隙外邊緣為蒜瓣出口，傳動(dòng)軸總成也固定在主架上，傳動(dòng)軸總 成與固定在主架上的電機(jī)相接，風(fēng)機(jī)固定在主架的下方，其出風(fēng)口面向蒜瓣下 落的方向。
上述大蒜剝瓣脫皮機(jī)，其機(jī)動(dòng)力盤(pán)上開(kāi)有等比例的月牙形孔。 上述大蒜剝瓣脫皮機(jī)，其入料斗下邊的可調(diào)式穹形壓蓋通過(guò)調(diào)節(jié)回位柱與 主架相接，調(diào)節(jié)回位柱上設(shè)置有調(diào)節(jié)回位簧。
上述大蒜剝瓣脫皮機(jī)，其入料斗為喇叭式結(jié)構(gòu)。 本實(shí)用新型的大蒜剝瓣脫皮機(jī)，其工作原理如下
通過(guò)調(diào)節(jié)回位柱和調(diào)節(jié)回位簧將喇叭式入料斗固定在主架上，安裝好可調(diào) 式穹形壓蓋(上附膠板)、動(dòng)力盤(pán)(上附膠板)、傳動(dòng)軸總成和電機(jī)、風(fēng)機(jī)等 部件，并調(diào)節(jié)好膠板和膠板之間的間隙，然后開(kāi)啟電機(jī)和風(fēng)機(jī)。蒜頭通過(guò)喇叭 式入料斗的入料口進(jìn)入由可調(diào)式穹形壓蓋(上附膠板)和動(dòng)力盤(pán)(上附膠板) 構(gòu)成的半封閉性加工腔內(nèi)，可調(diào)式穹形壓蓋(上附膠板)固定不動(dòng)，動(dòng)力盤(pán) (上附膠板)通過(guò)傳動(dòng)軸總成在電機(jī)的作用下做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，由于可調(diào)式穹形壓 蓋(上附膠板)和動(dòng)力盤(pán)(上附膠板)特殊的結(jié)構(gòu)及位置關(guān)系，蒜頭在此處得 到最大限度的揉搓，并最終變成單個(gè)的脫皮蒜瓣，蒜瓣和蒜皮、蒜根等從動(dòng)力 盤(pán)(上附膠板)外邊緣的間隙處擠出，在下落過(guò)程中，蒜皮、蒜根被風(fēng)機(jī)吹 走，只留下蒜瓣。
本實(shí)用新型的大蒜剝瓣脫皮機(jī)與現(xiàn)有技術(shù)相比，所產(chǎn)生的有益效果是，
1) 該大蒜剝瓣脫皮機(jī)，其脫皮效率高、蒜米損傷極低、省時(shí)、省工等優(yōu)
點(diǎn)；
2) 該大蒜破剝瓣脫皮機(jī)設(shè)計(jì)獨(dú)特，節(jié)水、環(huán)保。本實(shí)用新型的大蒜剝瓣脫 皮機(jī)是把大蒜剝瓣脫皮后的蒜皮用風(fēng)機(jī)吹走，整個(gè)過(guò)程不需用水，這和當(dāng)前的 工序相比較明顯的節(jié)水了。


附圖l為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖； 附圖2為圖1中主架的立體結(jié)構(gòu)示意附圖3為圖1中動(dòng)力盤(pán)的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。 附圖4為圖1中穹形壓蓋的剖面示意圖。
圖中，1、主架，2、風(fēng)機(jī)，3、傳動(dòng)軸總成，4、動(dòng)力盤(pán)(上附膠板)， 5、喇叭式入料斗，6、可調(diào)式穹形壓蓋(上附膠板)，7、電機(jī)，8、調(diào)節(jié)回位 柱，9、調(diào)節(jié)回位簧，10、月牙形孔。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖l、 2、 3、 4對(duì)本實(shí)用新型的大蒜剝瓣脫皮機(jī)作以下詳細(xì)地說(shuō)明。
如附圖1所示，本實(shí)用新型的大蒜剝瓣脫皮機(jī)，其結(jié)構(gòu)包括主架l,風(fēng)機(jī)2， 傳動(dòng)軸總成3，動(dòng)力盤(pán)4，其上附膠板，喇叭式入料斗5，其外觀為圓桶型，可 調(diào)式穹形壓蓋6，其上附膠板和電機(jī)7，喇叭式入料斗5設(shè)置在主架1的上方，喇 叭式入料斗5的下面固定有可調(diào)式穹形壓蓋6(上附膠板)內(nèi)為圓環(huán)形結(jié)構(gòu)外為 方形框架，可調(diào)式穹形壓蓋6 (上附膠板)與喇叭式入料斗5的下面固定，可調(diào) 式穹型壓蓋6 (上附膠板)的下方有固定在傳動(dòng)軸總成3上的圓形動(dòng)力盤(pán)4 (上 附膠板)，壓蓋膠板和動(dòng)力盤(pán)膠板之間留有間隙，間隙外邊緣為蒜瓣出口，傳 動(dòng)軸總成3也固定在主架1上，由固定動(dòng)力盤(pán)4的大螺母、軸承、軸承外套、油 封、皮帶輪及皮帶等構(gòu)成，傳動(dòng)軸總成3與固定在主架1上的電機(jī)7相接，風(fēng)機(jī)2 固:定在主架l的下方，也可以與主架分體安裝，其出風(fēng)口面向蒜瓣下落的方 向?？烧{(diào)式穹形壓蓋的外方框通過(guò)調(diào)節(jié)回位柱8與主架1相接，調(diào)節(jié)回位柱8上 設(shè)置有調(diào)節(jié)回位簧9，通過(guò)調(diào)節(jié)回位柱8和調(diào)節(jié)回位簧9，可以調(diào)節(jié)可調(diào)式穹形 壓蓋6 (上附膠板)與動(dòng)力盤(pán)4 (上附膠板)上兩膠板之間的間隙。
如附圖2所示，為主架l的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
如附圖3所示，動(dòng)力盤(pán)4上開(kāi)有四個(gè)等比例的月牙形孔10。
如附圖4所示，可調(diào)式穹形壓蓋6的穹形結(jié)構(gòu)。
本實(shí)用新型的大蒜剝瓣脫皮機(jī)其加工制作簡(jiǎn)單方便，按說(shuō)明書(shū)附圖所示加 工制作即可。
除說(shuō)明書(shū)所述的技術(shù)特征外，均為本專業(yè)技術(shù)人員的已知技術(shù)。
權(quán)利要求1、大蒜剝瓣脫皮機(jī)，包括主架(1)、風(fēng)機(jī)(2)、傳動(dòng)軸總成(3)、動(dòng)力盤(pán)(4)、入料斗(5)、可調(diào)式穹形壓蓋(6)和電機(jī)(7)，其特征在于，入料斗(5)設(shè)置在主架(1)的上方，入料斗(5)的下面固定有可調(diào)式穹形壓蓋(6)，可調(diào)式穹形壓蓋(6)上附膠板，可調(diào)式穹形壓蓋(6)的下方有固定在傳動(dòng)軸總成(3)上的動(dòng)力盤(pán)(4)，動(dòng)力盤(pán)(4)也上附膠板，可調(diào)式穹形壓蓋(6)的膠板與動(dòng)力盤(pán)(4)的膠板之間留有間隙，間隙外邊緣為蒜瓣出口，傳動(dòng)軸總成(3)也固定在主架(1)上，傳動(dòng)軸總成(3)與固定在主架(1)上的電機(jī)(7)相接，風(fēng)機(jī)(2)固定在主架(1)的下方，其出風(fēng)口面向蒜瓣下落的方向。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的大蒜剝瓣脫皮機(jī)，其特征在于，動(dòng)力盤(pán)(4)上開(kāi) 有等比例的月牙形孔(10)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的大蒜剝瓣脫皮機(jī)，其特征在于，入料斗(5)下邊 的可調(diào)式穹形壓蓋(6 )通過(guò)調(diào)節(jié)回位柱(8)與主架(1)相接，調(diào)節(jié)回位柱(8)上設(shè)置有調(diào)節(jié)回位簧(9)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的大蒜剝瓣脫皮機(jī)，其特征在于，入料斗(5)為喇 叭式結(jié)構(gòu)。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種大蒜剝瓣脫皮機(jī)，屬于大蒜深加工機(jī)械領(lǐng)域，其結(jié)構(gòu)包括主架、風(fēng)機(jī)、傳動(dòng)軸總成、動(dòng)力盤(pán)、喇叭式入料斗、可調(diào)式穹形壓蓋和電機(jī)，入料斗設(shè)置在主架的上方，入料斗的下面固定有可調(diào)式穹形壓蓋，上附膠板，可調(diào)式穹形壓蓋的下方有固定在傳動(dòng)軸總成上的動(dòng)力盤(pán)，其上附膠板，膠板和膠板之間留有間隙，其外邊緣為蒜瓣出口，傳動(dòng)軸總成也固定在主架上，傳動(dòng)軸總成與固定在主架上的電機(jī)相接，風(fēng)機(jī)固定在主架的下方，其出風(fēng)口面向蒜瓣下落的方向。動(dòng)力盤(pán)上開(kāi)有等比例的月牙形孔，可調(diào)式穹形壓蓋、喇叭式入料斗和邊沿上的調(diào)節(jié)回位柱及調(diào)節(jié)回位簧與膠板巧妙配合，使蒜頭在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)自由彈跳，達(dá)到揉搓式的剝瓣脫皮效果。具有剝瓣效率高、蒜米損傷極低、省時(shí)、省工等優(yōu)點(diǎn)，且設(shè)計(jì)獨(dú)特，節(jié)水、環(huán)保。
文檔編號(hào)A23N5/00GK201182184SQ20082001808
公開(kāi)日2009年1月21日 申請(qǐng)日期2008年2月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年2月28日
發(fā)明者峻 崇 申請(qǐng)人:峻 崇