專利名稱：一種生肉添加劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種家禽飲用水的配方，用于提高家禽肉、蛋品質(zhì)、降低膽固醇，特別涉及一種生肉添加劑。
技術(shù)背景目前，在市場(chǎng)上銷售的禽肉、蛋雖然美味適口、營(yíng)養(yǎng)豐富，但是存在膽固醇含量很高的問(wèn)題，據(jù)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)每個(gè)蛋黃中含膽固醇巧一 259左右，目前醫(yī)學(xué)研究證明膽固醇高出一個(gè)百分點(diǎn)會(huì)增加病人3070左右，可見(jiàn)膽固醇對(duì)人體的危害，食用這些不合格的肉、蛋食品，就可直接影響身體健康，由于膽固醇的增高還會(huì)導(dǎo)致高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、冠心病、植物油等疾病的發(fā)病率。解決這一問(wèn)題目前有兩種方法一是從改善家禽的生活環(huán)境和飼料的質(zhì)量，如采用凈化空氣、減少舍內(nèi)的阿摩尼亞氣體和灰沙的含量，用優(yōu)質(zhì)的飼料原料和降脂原料等，但存在飼料的成本太高，不易推廣應(yīng)用。另一種是采用新飼料配方，如美國(guó)的藥物學(xué)家隆摩爾.克林博士的配方用辣椒英、粉末干草、歐芹薔薇果、胡蘆巴、麻、掌狀紅皮藻、輪藻、烏板樹(shù)等幾十種植物研成粉末，加到飼料中，以達(dá)到降低膽固醇的作用，但存在所使用的植物種類繁多。伴隨黨和政府關(guān)于新時(shí)期菜籃子放心工程的深入發(fā)展，全國(guó)人民至上而下都在關(guān)注食品安全專項(xiàng)整治工作的進(jìn)程，其菜籃子放心工程中的一項(xiàng)"放心肉"最使百姓所關(guān)心，肉、蛋食品是否安全，這就涉及到喂養(yǎng)飼料及飲用水是否是符合國(guó)家有關(guān)法律中所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明克服了上述存在的缺陷，目的是為了降低禽肉、蛋中的膽固醇含量，提高禽肉的品質(zhì)及香味，提供一種生肉添加劑。本發(fā)明一種生肉添加劑內(nèi)容簡(jiǎn)述本發(fā)明一種生肉添加劑，其特征在于低膽固醇家禽飲用水添加劑
的配方是由下列原料按重量的組份組成何首烏40 80份、決明子40 80份、澤瀉40 80份、山渣50 150份、陳皮40-100份、香葉30 80份、桂皮20-40份、大茵30-60份、花椒20-40份；制備低膽固醇家禽飲用水添加劑包括下列步驟1、按上述配方取原料，加3倍量的水，煮沸后再文火熬制30分鐘，倒出液體；2、再加入原料3倍量的水，煮沸后文火熬制20分鐘，倒出液體；3、再加入原料3倍量的水，煮沸后文火熬制巧分鐘，倒出液體，將三次得到的液體混合在一起，制成低膽固醇家禽飲用水添加劑。本發(fā)明是一種生肉添加劑，家禽飲用后由于中藥的作用對(duì)家禽有防病、治病的作用，特別對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂桿菌有防止傳播和治療作用。本發(fā)明是以黨中央、國(guó)務(wù)院倡導(dǎo)的"菜籃子放心工程"和"關(guān)愛(ài)百姓、關(guān)注健康"和讓百姓吃上綠色食品"放心肉"的方針策略，推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)大發(fā)展，采用現(xiàn)代高科技手段轉(zhuǎn)化傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)飼料，制成的家禽飲用水添加劑，本產(chǎn)品具有可讓家禽養(yǎng)殖業(yè)，如蛋雞、肉食雞高效吸收營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗各種病毒及細(xì)菌侵害的能力，達(dá)到國(guó)家綠色肉、蛋食品標(biāo)準(zhǔn)。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明低膽固醇家禽飲用水添加劑是這樣實(shí)現(xiàn)的，取原料何首烏709、決明子609、澤瀉609、山渣1009、陳皮709、香葉509、桂皮309、大茵409、花椒309 ;加巧309的水，煮沸后再文火熬制30分鐘，倒出液體；再加入15309的水，煮沸后文火熬制20分鐘，倒出液體；然后再加入巧309的水，煮沸后文火熬制巧分鐘，倒出液體，將三次得到的液體混合在一起，制成低膽固醇家禽飲用水添加劑。用法是每只家禽在每天的飲用水中加入3g量的低膽固醇家禽飲用水添加劑，折合在每噸飼料中加入48kg，以肉雞飼養(yǎng)70天計(jì)算，食用低膽固醇家禽飲用水添加劑僅增加成本1. 50元左右，每斤禽蛋僅增加成本0. 3元左右。食用飲用低膽固醇家禽飲用水添加劑飼養(yǎng)的禽肉，在烹制時(shí)無(wú)需加入任何佐料，肉味芳香四溢，肉質(zhì)香嫩可口，香而不膩；禽蛋的蛋黃紅潤(rùn)，經(jīng)檢測(cè)可以降低家禽肉、蛋中的膽固醇25%以上，其營(yíng)養(yǎng)豐富，可使人延年益壽。
權(quán)利要求
一種生肉添加劑，其特征在于它的配方是由下列原料按重量的組份組成何首烏40-80份、決明子40-80份、澤瀉40-80份、山渣50-150份、陳皮40-100份、香葉30-80份、桂皮20？40份、大茵30～印份、花椒20？40份。
2. —種生肉添加劑，其特征在于它包括下列步驟(1)、按上述配方取原料，加3倍量的水，煮沸后再文火熬制30分鐘，倒出液體；(2)、再加入原料3倍量的水，煮沸后文火熬制20分鐘，倒出液體；(3)、再加入原料3倍量的水，煮沸后文火熬制15分鐘，倒出液體，將三次得到的液體混合在一起，制成一種生肉添加劑。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種生肉添加劑，用于提高家禽肉、蛋品質(zhì)、降低膽固醇，特別涉及一種生肉添加劑。其特征在于是由何首烏40份、決明子80份、澤瀉80份、山渣150份、陳皮40-100份、香葉30-80份、桂皮20-40份、大茵30-60份、花椒20-40份；加水熬制成的。本發(fā)明由于中藥的作用對(duì)家禽有防病、治病的作用，特別對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂桿菌有防止傳播和治療作用。
文檔編號(hào)A23K1/16GK101756034SQ20081016061
公開(kāi)日2010年6月30日 申請(qǐng)日期2008年11月19日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月19日
發(fā)明者戴帆 申請(qǐng)人:戴帆