專利名稱：一種食用菌栽培方法及其專用設備的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種食用菌栽培方法，同時還涉及與該栽培方法中使用的專用 設備。
背景技術：
現(xiàn)有技術的開發(fā)利用食用菌菌種生產(chǎn)工藝過程是，菌種制作一原料消毒一
接種一發(fā)菌一出菇管理。其中的關鍵環(huán)節(jié)是原料消毒一接種一發(fā)菌階段，該過
程工序繁雜，且大部分操作是手工操作，所使用的設備簡陋，發(fā)菌方法陳舊，
接種的菌種分布不均，菌料利用不充分，且很容易導致雜菌感染，而使得發(fā)菌
失敗，特別是香菇等發(fā)菌期長、菌絲生長較慢的食用菌種類，經(jīng)常因操作方法
不當及培養(yǎng)裝置太過簡陋而導致失敗。其中的主要原因有三個方面， 一是消
毒不徹底，采用常規(guī)蒸汽法滅菌不徹底，致使培養(yǎng)失敗，二是傳統(tǒng)的接種方法
程序繁雜，容易產(chǎn)生雜菌浸染。三是因接種點偏少，發(fā)菌時期較長及生產(chǎn)過程
中頻繁的搬動所造成的菌袋破損等原因，招致雜菌感染，使發(fā)菌失敗。

發(fā)明內容
本發(fā)明針對上述現(xiàn)有技術存在的不足，提出了一種食用菌栽培方法，解決 了菌料消毒不徹底，接種菌種分布不均勻，菌料利用不充分的缺陷。本發(fā)明還 公開了 一種適用于所述食用菌栽培方法的專用設備。
本發(fā)明的一種食用菌栽培方法，包括如下步驟
a、將一個食用菌菌蘢的一端安裝隔板并將隔板與篩管連接后加裝堵頭；入一個一端扎口的菌袋內，然后在菌蘢內裝
入相對濕度為65-70%的菌料并壓緊；
c、 將菌蘢的另一端隔板安裝并與該端口處的篩管接通后安裝堵頭，然后 將此端菌袋扎口；
d、 將裝料后的菌袋放入高壓滅菌鍋，加壓至1.6個大氣壓并保壓50-60 分鐘后關閉氣源，經(jīng)30-60分鐘自然冷卻減壓后，打開放氣閥減至常壓，將菌 袋出鍋，送發(fā)菌室；
e、 運至發(fā)菌室的菌袋采用遠紅外烘烤至表面水份全部蒸發(fā)，然后開啟紫 外線燈對菌袋表面滅菌，同時將室內溫度調至30-35°C，采用接種針管將 120-150ml的液體菌種接入菌蘢的中心篩管內將菌袋連同菌蘢轉動若干次，使 得菌液均勻分布于中心篩管與外周的篩管內并通過各自的篩管孔滲入菌料內；
f、 接種后經(jīng)8-IO天培養(yǎng)，菌絲布滿菌袋后，運至培養(yǎng)室并去除菌袋與菌 蘢繼續(xù)培養(yǎng)20-30天后采摘，菌蘢與菌袋回收循環(huán)使用。
一種實現(xiàn)所述食用菌栽培方法的專用設備，包括一個菌蘢，在菌蘢兩端各 有一個可拆卸的隔板，在菌蘢的軸線位置有一個中心篩管，在中心篩管的兩個 端頭附近有連接孔，在菌蘢的外周分布有篩管，篩管上有篩管孔，所述的隔板 上有連接管，連接管的兩端分別與中心篩管和篩管相接，在隔板的外側還有一 個堵頭。
所述的專用設備，其特征在于中心篩管管體上沿軸向制有2-4排中心篩管 孔，孔徑1-2mm，孔間距1-2cm。
所述的專用設備，其特征在于篩管管體上沿軸向分布有兩排篩管孔，孔徑1-2 mm，篩管孔間距為1-1. 5 cm。
所述的專用設備，其特征在于隔板上設置有通氣孔。
所述的專用設備，其特征在于堵頭的縱切面為弓形形狀，在堵頭的中央與 中心篩管相應位置有一個密封孔。
采用本發(fā)明所述的食用菌栽培方法，可以基本上固定菌袋的形狀，防止多 次搬運造成菌袋變形及破損。本方法因在袋內增加了菌蘢，可明顯防止接種時 的感染，且因袋內菌種分布均勻，發(fā)菌均衡，便于管理。采用高壓滅菌鍋殺滅 細菌，時間短，能耗低，殺菌效果好。采用本發(fā)明的專用設備，通過中心篩管 端部的密封口注入菌液，可明顯減少接種手續(xù)，簡化繁雜的接種過程，并可有 效地防止雜菌侵入。同時，在菌蘢中篩管上制作有大約400-1200個篩管孔， 通過這些篩管孔可將菌種均勻分布于菌料體上，比常規(guī)接種方法的菌種分布點 增加了 50-150倍，大大加快了發(fā)菌進程，縮短了發(fā)菌時間，減少了雜菌侵染 機會。同時在發(fā)菌后，中心篩管可以變?yōu)榫z發(fā)育的空氣輸通道，明顯提高了 菌絲生長活力。菌蘢、菌袋可以循環(huán)使用，減少了環(huán)境污染，并可降低成本。


圖1是菌蘢結構示意圖
圖2是隔板正面結構示意圖
圖3是堵頭縱剖示意圖
圖中卜菌蘢2-隔板3-中心篩管4-篩管 5-篩管孔6-連接管 7-通氣孔8-堵頭9-中心孔10-密封蓋
具體實施例方式
以下結合附圖對本發(fā)明的食用菌栽培方法及其專用設備作詳細描述。 參照附圖，本發(fā)明的食用菌栽培方法的專用設備包括一個菌蘢l，在菌蘢
的外周分布有若干支篩管4，篩管4的管體上沿軸向均布有一排或兩排篩管孔 5，菌蘢1的兩端各有一個可拆卸的隔板2，隔板上制有通氣孔7。隔板2的中 心位置有一個中心孔9，中心篩管3的兩端置于中心孔9內，中心篩管3的兩 個端口上有密封蓋，在中心篩管3的管體上沿軸向制有二排至四排篩管孔并且 在兩端口處還制有連接？L。在隔板2上還均勻分布有8-12支連接管6，連接管 的一端與篩管4相連，另一端與中心篩管3相連。在隔板2的外側有堵頭8， 該堵頭8的縱向剖面為弓形狀，當堵頭安裝在菌蘢的隔板外側后，形成一個空 氣倉，當菌袋密封后，其中的空氣可滿足菌種生長需要，堵頭的中心位置有一 個中孔，通過中孔放置一個橡膠蓋可作為中心篩管3的密封蓋10。 上述篩管孔孔徑為1-2 mm，孔距l(xiāng)-l. 5 cm。
所述的菌蘢、隔板和堵頭、中心篩管、連接管均采用工程塑料制作。菌蘢 長30-35 cm，直徑20-25 mm。
生產(chǎn)食用菌時，將一個食用菌菌蘢1的一端安裝隔板2，并將隔板上的連 接管6的上端口與篩管4連接，中心篩管3的兩端加裝密封蓋后，將一端插入 已安裝的隔板2的中心孔9內，并將連接管6的下端口通過連接孔與中心篩管 3相連。
將上述組裝好的食用菌菌蘢放入一個一端扎口的菌袋內，菌袋的直徑略大 于菌蘢的直徑，往袋中的菌蘢內裝入相對濕度為65~70%的菌料并壓緊；將菌蘢的另一端隔板安裝并將該端口處的中心篩管3通過連接管6與篩管 4接通后安裝堵頭，然后將此端菌袋扎口。上述中心篩管兩端口的密封蓋采用 橡膠蓋，或直接在堵頭上設置一個橡膠蓋作為密封蓋。
將裝料后的菌袋放入高壓滅菌鍋，加壓至1. 6個大氣壓并保壓50-60分鐘 后關閉氣源，經(jīng)30-60分鐘自然冷卻減壓后，打開放氣閥減至常壓，將菌袋出 鍋，送發(fā)菌室；
運至發(fā)菌室的菌袋采用遠紅外烘烤至表面水份全部蒸發(fā)，然后開啟紫外線 燈對菌袋表面滅菌，同時將室內溫度調至30-35°C，采用接種針管將120-150ml 的液體菌種通過密封蓋接入菌蘢的中心篩管內，然后將菌袋連同菌蘢輕輕轉動 若干次，由于中心篩管通過連接管與篩管連通，因此，轉動后可使得菌液均勻 地分布于中心篩管與外周的篩管內，并通過各自的篩管孔均勻地滲入菌料內；
接種后經(jīng)8-10天培養(yǎng)，菌絲布滿菌袋后，運至培養(yǎng)室并去除菌袋與菌蘢 繼續(xù)培養(yǎng)20-30天后采摘，菌蘢與菌袋回收循環(huán)使用。
權利要求
1、一種食用菌栽培方法，包括如下步驟a、將一個食用菌菌蘢的一端安裝隔板并將隔板與篩管連接后加裝堵頭；b、將組裝后的食用菌菌蘢放入一個一端扎口的菌袋內，然后在菌蘢內裝入相對濕度為65-70％的菌料并壓緊；c、將菌蘢的另一端隔板安裝并與該端口處的篩管接通后安裝堵頭，然后將此端菌袋扎口；d、將裝料后的菌袋放入高壓滅菌鍋，加壓至1.6個大氣壓并保壓50-60分鐘后關閉氣源，經(jīng)30-60分鐘自然冷卻減壓后，打開放氣閥減至常壓，將菌袋出鍋，送發(fā)菌室；e、運至發(fā)菌室的菌袋采用遠紅外烘烤至表面水份全部蒸發(fā)，然后開啟紫外線燈對菌袋表面滅菌，同時將室內溫度調至30-35℃，采用接種針管將120-150ml的液體菌種接入菌蘢的中心篩管內將菌袋連同菌蘢轉動若干次，使得菌液均勻分布于中心篩管與外周的篩管內并通過各自篩管孔滲入菌料內；f、接種后經(jīng)8-10天培養(yǎng)，菌絲布滿菌袋后，運至培養(yǎng)室并去除菌袋與菌蘢繼續(xù)培養(yǎng)20-30天后采摘，菌蘢與菌袋回收循環(huán)使用。
2、 一種實現(xiàn)權利要求1所述食用菌栽培方法的專用設備，包括一個菌蘢 (1)，在菌蘢兩端各有一個可拆卸的隔板(2)，其特征在于菌蘢(1)的軸線位置有一個中心篩管(3)，在中心篩管的兩個端頭附近有連接孔，在菌蘢的外 周分布有篩管(4)，篩管上有篩管孔(5)，所述的隔板(2)上有連接管(6)， 連接管的兩端分別與中心篩管(3)和篩管(4)相接，在隔板(2)的外側還 有一個堵頭(8)。
3、 按照權利要求2所述的專用設備，其特征在于中心篩管管體上沿軸向 制有2-4排中心篩管孔，孔徑l-2畫，孔間距l(xiāng)-2cm。
4、 按照權利要求2所述的專用設備，其特征在于篩管(4)的管體上沿軸 向分布有兩排篩管孔(5)，孔徑l-2mm，篩管孔間距為1-1. 5 cm。
5、 按照權利要求2、 3或4所述的專用設備，其特征在于隔板(2)上設 置有通氣孔(7)。
6、 按照權利要求2、 3或4所述的專用設備，其特征在于堵頭(8)的縱 切面為弓形形狀，在堵頭的中央與中心篩管相應位置有一個密封孔。
全文摘要
一種食用菌栽培方法，在菌袋內裝入一個菌蘢，菌蘢的中心篩管、篩管通過連接管相通。菌料置于菌蘢內，將菌蘢兩端扎口密封后置于高壓滅菌鍋內經(jīng)1.6個大氣壓滅菌后進行接種并培養(yǎng)8-10天，至菌絲發(fā)育成熟后，移至培養(yǎng)室去除菌袋與菌蘢后培養(yǎng)20-30天后采摘。采用本發(fā)明所述的食用菌栽培方法，可以基本上固定菌袋的形狀，防止多次搬運造成菌袋變形及破損。防止接種時的感染，發(fā)菌均衡，便于管理?？擅黠@減少接種手續(xù)，并可有效地防止雜菌侵入。菌種在菌料體上分布均勻，縮短了發(fā)菌時間，減少了雜菌侵染機會。發(fā)菌后，菌蘢、菌袋可以循環(huán)使用，減少了環(huán)境污染，并可降低成本。
文檔編號A01G1/04GK101617605SQ200810055338
公開日2010年1月6日 申請日期2008年7月2日 優(yōu)先權日2008年7月2日
發(fā)明者梁志友, 米澤民 申請人:米澤民;梁志友