專利名稱：蠶豆食用莖及其培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及蠶豆植株的食用領(lǐng)域，尤其是蠶豆植株食用莖及其培育技術(shù)。
技術(shù)背景隨著人們生活水平的日益提高，不僅是對(duì)平時(shí)的飲食有了高要求，對(duì)餐桌 上的蔬菜的要求也高了，不但要求蔬菜作的好吃，而且要求蔬菜是無(wú)公害的綠 色食品，同時(shí)還要求蔬菜的種類越來(lái)越豐富多樣，人們?cè)絹?lái)越多的喜歡食用新 品種的蔬菜。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種新的食用蔬菜及其培育方法。本發(fā)明蠶豆的食用莖其實(shí)是一種蠶豆植株根部的再生芽發(fā)育而成的莖，這 種莖是蠶豆植株的旁枝。本發(fā)明蠶豆食用莖的培育方法，包含以下步驟a. 幼苗的培育過(guò)程；b. 幼苗的寒凍處理過(guò)程；C.再生芽的培育過(guò)程；d. 食用莖的長(zhǎng)成過(guò)程；e. 食用莖的采摘。本發(fā)明中蠶豆食用莖的幼苗培育方法是選擇飽滿大顆的蠶豆種子，進(jìn)行催 芽后在2'C 8。C的溫度下播種入土。
上述蠶豆的催芽方法將蠶豆種子放入清水中浸泡2 3天，浸泡時(shí)可以進(jìn) 行加溫，也可以不加溫，待到蠶豆種子漲大或破口。蠶豆食用莖的培育過(guò)程中，在幼苗培育時(shí)候，需要施加肥料，種子入土的 同時(shí)施肥，也可在種子入土后一個(gè)月內(nèi)施肥。本發(fā)明中幼苗的寒凍處理是將長(zhǎng)出5 io張葉片的幼苗在-i(rc -rc的溫度下寒凍20 40天。本發(fā)明中再生芽的培育的方法在溫度3。C 5'C對(duì)已長(zhǎng)有3支以上主干的棵 苗進(jìn)行復(fù)土，把主干從根部向上的1 3節(jié)埋入土壤。本發(fā)明中食用莖的長(zhǎng)成到溫度到達(dá)5"C 12'C時(shí)，在根部生長(zhǎng)出再生幼芽， 在溫度達(dá)到8"C 15'C，再生芽長(zhǎng)成莖。本發(fā)明中食用莖的采摘當(dāng)食用莖長(zhǎng)到10cm 30cm長(zhǎng)時(shí)便可以采摘，食用。蠶豆食用莖的食用方法可炒食也可生吃，蠶豆食用莖炒食鮮嫩味美爽口， 生吃甘甜清香。本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的蠶豆本身有較好的抗蟲(chóng)害能力，蠶豆食用 莖在的生長(zhǎng)過(guò)程中不需要噴灑農(nóng)藥，屬于綠色產(chǎn)品；食用方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富； 蠶豆食用莖的培育方法簡(jiǎn)單，成本較低，可大面積種植生產(chǎn)；可以給廣大農(nóng)民 帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)效益。
具體實(shí)施方式
幼苗的培育選擇顆粒飽滿的蠶豆，在10月下旬，氣溫一般在2X: 8'C， 將蠶豆種子放入清水中浸泡3天，不加溫，待到蠶豆種子漲大或破口，然后入土培育，在種子入土的同時(shí)施加肥料。
幼苗的寒凍在長(zhǎng)出5 io張葉片的時(shí)候，幼苗在最低溫度低于-rc的季節(jié)下寒凍。植株復(fù)土到第二年的3月份氣溫回升至3。C 5t:的時(shí)候，對(duì)生長(zhǎng)到主干 3支以上的棵苗進(jìn)行根部復(fù)土，將主干從根部向上的l-3節(jié)埋入土壤，目的使環(huán)節(jié)處生長(zhǎng)再生芽。食用莖的長(zhǎng)成日平均氣溫達(dá)到1(TC時(shí)，再生芽長(zhǎng)出并慢慢長(zhǎng)成莖狀，食用莖的采摘在4月份平均氣溫達(dá)到8'C 15X:時(shí)，食用莖長(zhǎng)到10cm 30cm的時(shí)候就采摘食用了。蠶豆食用莖的食用方法炒食，生吃，也可以是涼拌。
權(quán)利要求
1.一種蠶豆食用莖是蠶豆的再生芽長(zhǎng)成的莖。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l中的蠶豆食用莖的培育方法，其特征是包括以下培育步驟a. 幼苗的培育過(guò)程；b. 幼苗的寒凍處理過(guò)程；c. 再生芽的培育過(guò)程；d. 食用莖的長(zhǎng)成過(guò)程；e. 食用莖的采摘。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2中的蠶豆食用莖的培育方法，其特征是所述步驟a幼苗 的培育過(guò)程為選擇飽滿的蠶豆種子，進(jìn)行催芽后在2'C 8t:的溫度下 播種入土。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3中的蠶豆食用莖的培育方法，其特征是在幼苗培育時(shí)需 要施加肥料。
5. 根據(jù)權(quán)利要求2中的蠶豆食用莖的培育方法，其特征是所述步驟b幼苗 的寒凍處理過(guò)程為將長(zhǎng)出的幼苗在-1(TC -rC的溫度下寒凍20 40 天。
6. 根據(jù)權(quán)利要求2中的蠶豆食用莖的培育方法，其特征是所述步驟c再生 芽的培育過(guò)程為在溫度3'C 5'C對(duì)長(zhǎng)有3支以上主干的棵苗進(jìn)行復(fù)土。
7. 根據(jù)權(quán)利要求7中的蠶豆食用莖的培育方法，其特征是再生芽的培育是 對(duì)植株的復(fù)土，把主干從根部向上的1 3節(jié)埋入土壤。
8. 根據(jù)權(quán)利要求2中的蠶豆食用莖的培育方法，其特征是所述步驟d食用 莖的長(zhǎng)成過(guò)程為到溫度到達(dá)5。C 12'C時(shí)，在根部生長(zhǎng)出再生幼芽，在溫度達(dá)到8'C 15-C，在再生芽長(zhǎng)成莖。
9.根據(jù)權(quán)利要求2中的蠶豆食用莖的培育方法，其特征是所述步驟e食用 莖的采摘為在食用莖長(zhǎng)到10cm 30cm長(zhǎng)時(shí)便可以采摘，食用。
全文摘要
本發(fā)明是一種新的食用蔬菜，是蠶豆植株根部的再生芽發(fā)育而成的嫩莖，其培育方法有如下步驟選用大顆飽滿的蠶豆種子，在2℃～8℃播種入土，對(duì)長(zhǎng)有5～10張葉片的植株在-10℃～-1℃的溫度下進(jìn)行寒凍處理，當(dāng)植株長(zhǎng)出3根主干進(jìn)行復(fù)土，在根部的環(huán)節(jié)催生出再生芽，再生芽發(fā)育長(zhǎng)成莖，當(dāng)在8℃～15℃的溫度下長(zhǎng)到5～8寸時(shí)即可采摘食用，蠶豆食用莖可生吃也可以炒食，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種無(wú)公害綠色食品。
文檔編號(hào)A01G1/00GK101156530SQ20071013504
公開(kāi)日2008年4月9日 申請(qǐng)日期2007年10月18日 優(yōu)先權(quán)日2007年10月18日
發(fā)明者周建青 申請(qǐng)人:周建青