專利名稱：小型電動食品拉伸壓花機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及的是將各種異形食品實施平展定型的的小型食品加工設(shè)備。
背景技術(shù)：
各類食用物品中，有的會在熟制過程中產(chǎn)生較大的自然變形，有的雖變形很小，但其熟制后自然外觀很差，所以必須對其作整形化處理，使之視覺美感更強、更易于被消費者接受，或者便于進行各種美觀包裝；另外，由于很多食物的韌性較強、口感差，如不對其做進一步加工處理以削減其韌性，會讓很多人難以享用其美味?，F(xiàn)有的整形處理設(shè)備結(jié)構(gòu)龐大，為削減韌性也多采用切斷、或絲化或干燥酥化的加工方法，雖效果各異，但存在加工處理時間較長、勞動操作量大的技術(shù)問題
實用新型內(nèi)容
本實用新型的發(fā)明目的在于提供一種結(jié)構(gòu)和操作方法均非常簡單的小型電動食品拉抻壓花機。本實用新型的電動拉抻壓花機技術(shù)方案，其主要技術(shù)內(nèi)容是本小型電動食品拉抻壓花機，軸承安裝于機殼內(nèi)設(shè)置有兩平行棘輪輪軸和其動力傳動機構(gòu)，兩棘輪之間設(shè)有棘齒軸向交錯、徑向交叉的工作區(qū)，位于兩棘輪工作區(qū)兩側(cè)的機殼上設(shè)有入料口和出料口，上棘輪的出料側(cè)斜向插入其棘槽中設(shè)有一梳形導(dǎo)向板。
本實用新型公開的小型電動食品拉抻壓花機技術(shù)方案，不僅能夠使食品在兩棘輪的施壓作用下平展，使之盡可能薄平輔展，達到美觀整形目的；另外，食品在兩交錯棘輪之間被擠壓的過程中被適度地拉抻、咬切，不僅在基本不改變食品物理狀態(tài)的前提下使食品內(nèi)部的纖維長度大大縮短，降低其韌性度，使之更容易被人接受享用，而且壓制出的表面花紋使食品本身更具視覺沖擊力，增強了其藝術(shù)渲染效果。
下面將結(jié)合附圖具體結(jié)構(gòu)詳細說明本實用新型的技術(shù)內(nèi)容。


圖1為本實用新型的小型電動食品拉抻壓花機的出料口側(cè)的部分剖視結(jié)構(gòu)示意圖圖2為圖1去掉側(cè)機殼面板的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
本實用新型的小型電動食品拉抻壓花機，包括壓花工作頭部分和動力傳動機構(gòu)。其壓花工作頭部分為軸承支撐相互平行安裝于機殼8內(nèi)的兩棘輪輪軸1、2，調(diào)整兩輪軸1、2之間的間距，使兩棘輪10、20棘齒齒端軸向交錯、徑向交叉，形成拉抻、壓花的工作區(qū)，兩棘輪10、20的一側(cè)軸端設(shè)有由電動機3、電動機3與主動輪軸2之間的鏈傳動機構(gòu)32和主動輪軸3與從動輪軸1之間的齒輪傳動機構(gòu)12共同構(gòu)成了整機的動力傳動機構(gòu)。位于兩棘輪工作區(qū)兩側(cè)的機殼8上設(shè)有入料口81和出料口80；棘輪10、20的出料側(cè)，一端固定于機殼上，另一端斜向棘輪工作區(qū)斜向深入插入上棘輪各棘槽中分別設(shè)有上梳形導(dǎo)向板5和下梳型導(dǎo)向板6，以避免出現(xiàn)食品在擠出過程中隨棘輪轉(zhuǎn)動而自然上卷無法正常由機內(nèi)吐出的現(xiàn)象。
權(quán)利要求1.一種小型電動食品拉抻壓花機，其特征在于軸承安裝于機殼(8)內(nèi)設(shè)置有兩平行棘輪輪軸(1、2)和其動力傳動機構(gòu)，兩棘輪(10、20)之間設(shè)有棘齒軸向交錯、徑向交叉的工作區(qū)，位于兩棘輪工作區(qū)兩側(cè)的機殼上設(shè)有入料口(81)和出料口(80)，上棘輪的出料側(cè)斜向插入其棘槽中設(shè)有一梳形導(dǎo)向板(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品拉抻壓花機，其特征在于下棘輪出料側(cè)斜向插入其棘槽中設(shè)有一梳形導(dǎo)向板(6)。
專利摘要為解決現(xiàn)有的食品在熟制過程中變形大、韌性強、口感差、視覺效果不強的技術(shù)問題，本實用新型提供了一種小型電動拉抻壓花機技術(shù)方案，其技術(shù)方案的主要內(nèi)容是通過平行且棘齒交錯、交叉設(shè)置的兩棘輪，不僅將通過兩棘輪工作區(qū)的食品充分展平整形，而且還要使之拉抻、壓花，既可降低其韌性度，又增強了其食物的視覺美的渲染效果。
文檔編號A23P1/12GK2803001SQ200520091
公開日2006年8月9日 申請日期2005年6月4日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月4日
發(fā)明者葉梅生 申請人:葉梅生