技術(shù)編號：11065628
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型屬于爐具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種便于排水與清潔的商用灶臺。背景技術(shù)在酒店、食堂以及中央廚房等用餐供應(yīng)量大的場所，為了提高菜肴的烹制效率，通常均配有商用燃?xì)庠?。為了避免菜肴間的混味問題，廚師在烹制完一道菜后，繼續(xù)下一道菜之前，都要對鍋具進(jìn)行洗刷。現(xiàn)有的商用燃?xì)庠?，在灶臺前部的工作面板上彎制一下凹的排水槽，用來排放洗刷鍋具的水，能夠方便廚師隨手倒放鍋具內(nèi)的水，減少廢水的倒放時(shí)間，便于進(jìn)一步提高烹制效率。但此種爐灶在實(shí)際應(yīng)用中，由于受空間的限制，排水槽通常只有3厘米左右寬，一方面排放水量比較小...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。